เสร็จสมบูรณ์แล้ว เจปังหมายเลข 2 เจปังหม้อหุงข้าว

หลังจากกลับบ้านกับอิคคิวมาประมาณ์ 5 โมงกว่า ก็เดินเรื่อยๆเปื่อยๆในบ้านไปเรื่อยๆจนประมาณ 6 โมงได้เกิดคิดอยากจะทำขนมปังขึ้นมาเลยให้พี่สาวมาช่วย เติมส่วนผสมตามสูตร*ทุกอย่าง อย่างละเอียดละออก ไปๆมาๆปาเข้าไปครึ่งชั่วโมงกว่าๆ หลังจากนั้นก็เริ่มนวด(ตอนแรกจดสูตรมาผิดเกือบจะทิ้งแป้งโดไปแล้วด้วย แต่โชคดีที่กลับมาดูใหม่แล้วเพิ่มแป้งเข้าไปเลยรอด) ใช้เวลานวดนานมาก ช่วง 30 นาทีแรกนี่ทำเอามือซ้ายปวดมาก เพราะเนื่อโดติดกับชามผสมแป้งเวลานวดแล้วมันจะดึงชามขึ้นมาด้วยต้องใช้มือซ้ายกดชามลงกับพื้นโต๊ะ(จริงๆแล้วเขาให้ใช้โต๊ะนวดนะ) แต่หลังจากเริ่มไม่ไหวเลยไปนั่งเอาขาพาดระหว่างเกาอี้เอาขาหนีบชามไว้แล้วนวด คลายควาเมื่อยล้าได้เยอะเลย นวไปถึงประมาณ ทุ่มครึ่ง พี่สาวก็เอาไปหมัก รอ 1 ชั่วโมงกลับมาก็เอาแป้งมาปล่อยให้ร่วงจากความสูง 50 cm หลายๆรอบให้อากาศออก แล้วหมักอีก 1 ชั่วโมง เมื่อหมักเสร็จก็เอาไปใส่ในหม้อหุงข้าวแล้วกดเปิดตั้งเวลา 1 ชั่วโมง ครั้งแรกมันจะสุกแค่ด้านล่างจึงต้องกลับและทำอีกครั้ง 1 ชั่วโมง และแถมท้ายด้วยความอยากให้มัรกรอบเลยอุ่นต่ออีกซัก 15 นาที ผลที่ออกมาก็ได้ตามนี้ << กดได้นะ เป็น link ไปดูรูป

สรุปผลๆคือ เหมือนขนมปังฝรั่งเศส ข้างนอกกรอบข้างในฟูๆมีช่องอากาศเยอะ แต่ลองจินตนาการถึงขนมปังสิ เวลากินแล้วมันจะเหนียวฝืดคอใช่ไหม แต่กินแล้วกลับเหมือนกับกินข้าวปกติ เคี้ยวๆแล้วก็หายไปไม่หลงเหลือความฝืดหรือฝาดอะไรไว้เลย ถ้าหากพูดถึงรสชาติก็ไม่ต่างจากขนมปังจืดทั่วไปมากนัก(เพราะไม่ได้ใส่อะไรเพิ่มลงไปเลย)สามารถเข้ากับอาหารประเภทเนื้อได้เกือบทุกอย่าง พวก แฮม เบคอน อะไรพวกนี้นะ อีกอย่างที่ขาดไม่ได้คือ กลิ่น รู้สึกเหมือนกับว่าจะใส่ยีสต์เยอะไปทำให้กลิ่นแรงไปหน่อยแต่ความรู้สึกเหมือนขนมปังฝรั่งเศสธรรมดาเลย

หากจะถามว่ามันคุ้มกับการไปซื้อตามตลาดไหม ถ้าจะให้พูดตรงๆคือไม่ เพราะเราคิดค่าเสียโอกาสที่จะทำอะไรอื่นๆเยอะแยะ แต่ในกรณืนี้คือผมอยากที่จะทำมัน และอย่าลืมนะว่าขนมปังแบบนี้ เราสามารถใส่อะไรต่างๆที่เราอยากกินลงไปได้ด้วย

ไว้จะไปทำให้เพื่อนๆกินที่ ม. นะ อิอิ

*สูตรทำขนมปังก็ไปเอาจาก google นะ search ว่า "how to japan 2" นะ